柚皮甙二氢查尔酮

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柚皮甙二氢查尔酮原料介绍

[来源]为芸香科植物枸橘、酸橙或香圆的幼果。[植物形态]①枸橘,详枸橘条。②酸橙小乔木。【采集】5~6月间摘取,晒干;略大者横切成两半,晒干。【药材】酸橙枳实为植物酸橙的幼果,完整者呈圆球形,直径0 3~3厘米。主产四川、江西、浙江。此外,广西、湖南等地亦产。产四川者称川枳实,产江西者称江枳实。【化学成分】枸橘和橘属植物的果皮均含挥发油,且多含黄酮甙等】

柚皮甙二氢查尔酮介绍

植物来源:柑橘幼果Citrus Aurantium L.
别名:高级糖精
结构式:

分子式及分子量:C28H36O15; 612.58
熔点及溶解度:156°C-158°C,溶于热水。
产品简介:属于二氢黄酮类,外观类白色。
药理作用:柚皮苷二氢查尔酮该产品作为一种新型的甜味剂,其甜度与蔗糖相比,为蔗糖的500-700倍,并且具有高甜度、低热值、无毒、安全等特点,可应用于食品、医药和日化工业。并且由于其口感清爽,余味持久,并带有特别的清香,具有极佳的屏蔽苦味的功效,柚皮苷二氢查尔酮特别适用于奶制品、脂肪和油脂、冷冻食品、加工蔬菜、果冻、果酱、无醇饮料、口香糖、牙膏及口含药片中。柚皮苷二氢查尔酮作为糖的代用品,还可以减少人体对糖的摄入量,这对防止肥胖和不宜食糖的病人无疑是一福音。



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